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Hydromel

Boisson antique, l’hydromel surprend souvent à la première gorgée. C'est obtenu par la fermentation du miel dans l’eau, c’est du « vin de miel ».

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Boisson antique, l’hydromel est obtenu par la fermentation du miel dans l’eau, c’est du « vin de miel ».

 

Original, l’hydromel surprend souvent à la première gorgée. Il se boit très frais après deux à trois heures de réfrigérateur.

Nos hydromels se dégustent surtout en apéritif, frappé comme le champagne, avec biscuits, cubes de fromages ou encore olives…

 

Ils accompagnent heureusement les repas, surtout après vieillissement : Extra-sec en entrée, Sec avec les viandes, Demi-sec ou Moelleux avec les desserts.

 

Essayez le melon à l’hydromel macéré de la veille au réfrigérateur, les viandes fortes, gibiers, lapins, volailles et rôtis arrosés d’hydromel pendant la cuisson, les cocktails à l’hydromel..

 

L’hydromel se conserve couché en cave, il gagne à vieillir, surtout les premiers mois et jusqu'à huit à dix ans. Après ouverture, laissez la bouteille au réfrigérateur.

 

Choissiez Sec ou Doux


En boutielle de 50cl

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